便秘是指粪便在肠内滞留过久，秘结不通，排便周期过长，或周期不长，但粪质干结，排除困难，或粪质不硬，虽有便意，但便而不畅的病证。饮食营养治疗便秘，应根据不同类型，给予适当的饮食。养成定时排便的习惯，避免经常服用泻药和灌肠，适当增加体力活动。
饮食指导：
1．无粗纤维低渣饮食：先食低渣半流质饮食，禁食蔬菜及水果，后改为低渣软食。
2．适当增加脂肪，脂肪润肠，脂肪酸促进肠蠕动，有利于排便；但不宜过多。
3．多饮水：饮水及饮料，保持肠道粪便中水分，以利于通便，如早晨饮蜂蜜水等。
4．进食淀粉制品：淀粉在肠道吸收水分，使粪便软滑，有利排泄。
5．禁食刺激食物：禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒等刺激性食品。
