胆囊是储存胆汁的器官，它并不产生胆汁，肝脏产生胆汁。胆囊切除后，胆汁不经储存，直接通过胆管排至肠道。
胆囊切除后的饮食注意事项，主要包括以下方面：
1.限制高脂肪食物的摄入量
胆囊切除手术后，如果食物过于油腻，容易导致消化不良、脂肪泻等症状，甚至还有可能诱发胆道绞痛。
2.注意三餐规律
胆囊切除手术后，尽量清淡饮食，所以要注意三餐规律。按时吃早餐，促进胆汁的循环、排泄。
3.少食多餐
胆囊切除后的患者如果暴饮暴食，容易增加腹胀、腹痛的发病率，所以患者要严格执行少吃多餐的饮食原则，不要暴饮暴食，尤其是不能大量饮酒。一般3-6个月以后，可以逐渐恢复正常饮食。
