痛风是一种由体内潴留过多的尿酸盐而引起的关节疾病，中医称为痹症。正常人血液和组织液PH值为7.35-7.45，在此PH值范围内，尿酸在血液和组织液中的溶解度约为380umol/L，超过该溶解度，尿酸盐将以针样晶体析出，就会出现尿酸盐结晶沉积到骨关节、肾脏、结缔组织等部位，引起急慢性炎症及组织损伤。
痛风好发于中年男性，由于现在生活水平的提高，痛风的发病率逐渐呈现年轻化趋势。
痛风典型症状:
经常性夜间因关节疼痛而惊醒，疼痛进行性加剧，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，受累关节及周围组织红肿、热、痛和功能受限。
其他症状：
部分患者可有发热、寒战、头痛、心悸和恶心等全身症状。
痛风饮食
1、不吃动物内脏，不吃贝壳类海鲜，不喝肉汤。
2、适当多食碱性食物，少吃酸性食物。
3、多吃蔬菜和含糖量低的水果。
4、食物品种应多样化，少食多餐。
5、戒酒、戒烟。
6、限制每日总热量的摄入。
7、适量摄入维生素、矿物质和微量元素。
8、多饮水，保持每日尿量大于2000ml。
